記録的猛暑だった８月も終わり、風鈴の音に秋風を感じる頃となりました。 ９月は、敬老の日、十五夜、秋分の日、秋の遠足、運動会など・・・イベントが多くあります。
みんなでおいしく秋の味覚を楽しみたいものです。ところが近年、味覚障害が増えており、味が薄くなったり、全くわからない、苦い味はわかるが、甘味だけわからないなどの症状が起こります。 原因としては、食生活の変化や高齢化などにより増える傾向にあります。（その他：ストレス、薬物、病気、食品添加物でもなります。）
治療は内服薬で「硫酸亜鉛」がありますが、食事で、亜鉛を積極的に摂ることで、予防と治療につながります。（亜鉛：１日１５mg）亜鉛を多く含む食べ物：カキ、魚卵、緑茶、卵黄、海草、玄米、椎茸、ゴマ、小魚、大根やカブの葉などがあります。おいしい秋の味覚を「健康な味覚」で楽しく頂きましょう。