黒豆茶

寒くなってきた今日この頃、温かい飲み物が恋しくなりますよね！先日、親戚からたくさんの黒豆を頂いたので、ちょっとした挑戦をしてみました。レシピを検索する中で、黒豆茶が目に留まり、これなら寒さをしのげて健康にも良いかもしれないと思い、さっそく作ってみました。レシピというほどではないですが、下記に作り方を載せておきます。1．黒豆を1時間水につける2．水を切って鍋でから炒りする（水分がほとんど飛ぶくらい。目安は豆の皮が弾けるくらい。）3．冷ます4．炒り豆（10～15粒）に熱湯を注いで2～3分蒸らすまた調べてみると、黒豆茶にはうれしい効果もたくさんあることがわかりました。

〇抗酸化作用黒豆にはポリフェノールやアントシアニン、ビタミンEといった抗酸化作用を持つ成分が含まれており、老化の原因となる活性酸素の発生を抑制する働きがあることから生活習慣病予防やアンチエイジングに効果があります。〇肥満防止黒豆に含まれるサポニンには、余分な脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。さらに脂肪の燃焼に関わるアディポネクチンの分泌を促す効果も有しているそうです。〇むくみ予防黒豆に含まれるカリウムは細胞の浸透圧維持や水分保持に大きく関わっており、むくみの予防にも効果を発揮してくれます。また、肝臓でのナトリウムの吸収を抑制し、尿への排泄を促進することから利尿効果もあると言われています。他にも、便秘解消や貧血予防効果などもあるそうです。手作りの黒豆茶、少し手間はかかりますが、香ばしさが心地よく、一口飲むとほっと温まります。健康にも良いので、皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか。