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もうすぐ終わりを迎えようとしていますが、今年もよく食べました、桃! そのまま食べたり、ちょっと加工してみたり♪ 漢方薬としても使われる桃はおいしいだけでなく、いろいろな栄養もあります。 たとえば、食物繊維。食物繊維には、便秘解消の効果があり、美肌効果も期待できます。 また、カリウムは、体内で欠かせないミネラルで、利尿作用があり、高血圧やむくみによいとされています。

以前、農家の方に桃を皮ごと食べると栄養価も高いということを教えていただいたのですが、どうしても抵抗アリというと、桃ジュースをすすめてくれました。皮ごとミキサーにかけてしまいます。桃のうまみがたっぷりでとってもおいしいです。「桃が食べきれない!」なんて時にもおススメです。 毎朝飲む1杯のおかげで今年の夏も便秘知らずでした!

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