今ドーハで開催中のワシントン条約の締結国際会議で「クロマグロの国際取引の全面禁止」の決議について、各国の思惑が錯綜しています。私、「鮨大好き」「マグロ大好き」人間にとって重大かつ深刻な大問題です。 マグロ全体の８０％を消費する日本にとってもこれは日本の「食文化」さえ変革させてしまう事態。
マグロにはヒスチジンやアンセリンなどのアミノ酸を多く含み、人間の健康に有用な、DHA(ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が多量に含まれていて、動脈硬化や心筋梗塞を防ぐほか、視力回復などにも役立ちます。また、マグロの肉にはタンパク質が２５％も含まれていて生鮮食品中最高です。血合肉が多く、ビタミン、鉄、タウリンも豊富に含まれている魚類の最高傑作なので～す！
そんなマグロ、特にクロマグロを食せなくなると私のイブクロは路頭に迷うことに・・・！
これからマグロを食べるとき、神に祈ります！！
オ・ユ・ル・シ・ク・ダ・サ・イ！！
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