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トウモロコシ

夫の転勤で山梨県に来て4か月が過ぎました。山梨県で驚いたことは多々ありますが、その中の一つにトウモロコシがあります。色々なところで暮らしましたが、スーパーや産直市場、道の駅などであんなにたくさん種類と数のトウモロコシが並べられているのは衝撃でした。またその美味しさにも衝撃を受けました。この夏は人生で一番トウモロコシを食べたと思います。ふと、トウモロコシにはどんな栄養があるのだろうと思い調べてみました。自分なりの予想では、糖質やビタミンC、食物繊維くらいかなと思っていたのですが全然違いました。

 ・食物繊維→便秘や大腸がんの予防に

 ・ナイアシン、ビタミンB1,B2,E→疲労回復、美肌や若返りに

 ・カルシウム→骨粗鬆症の予防に

 ・カリウム→むくみの予防に

 ・アスパラギン酸→疲労回復やデトックスに

 ・リノール酸→生活習慣病予防に

 ・鉄分→貧血の予防に

想像以上でした。

世界三大穀物なのも納得です。もう旬は過ぎてしまいましたが、来年もたくさんのトウモロコシをいただきたいと思います。


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大人になると、学生の時のように集中して勉強をすることが少なくなったなぁ、と感じます。 総務省の平成28年社会生活基本調査によると、社会人の1日の平均勉強時間は6分で、95%の人が日常的に勉強をしていないと回答したそうです。 私も薬剤師の仕事をする中で新しい知識を習得したり、勉強会に参加することはありますが、自分のペースで本を開きながら机に向かって集中して勉強するとなると、なかなか難しいものです。

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