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株式会社ウエノ » スタッフのページ » 薬剤師ブログ » 「ルバーブはいかが？」
先日［道の駅］で、ルバーブという植物を見つけました。最初は里芋の茎の仲間かな？と思ってかのですが、ダイオウ属でショクヨウダイオウと言われるものでした。友人がこれでジャムを作るとおいしいと言うので、半信半疑で砂糖と煮てみました。ちょっと酸味があり、あんずのような香りがして美味しかったです。特に便秘がちの方にお勧めです。
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先日［道の駅］で、ルバーブという植物を見つけました。最初は里芋の茎の仲間かな？と思ってかのですが、ダイオウ属でショクヨウダイオウと言われるものでした。友人がこれでジャムを作るとおいしいと言うので、半信半疑で砂糖と煮てみました。ちょっと酸味があり、あんずのような香りがして美味しかったです。