山菜シーズン！到来

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コシアブラを天ぷらに、ウルイ、コゴミをおひたしにしていただきました！
あの独特な苦みがおいしいですね☆

これからはワラビ、ゼンマイ、ネマガリダケのシーズンです。
たっぷりの野菜、きのこ、コンニャクを加えて炊き込みご飯やチャーハン、具だくさん汁にして食物繊維をとろうと思っています。

食物繊維には
野菜、きのこなどに含まれていて便通を促す不溶性食物繊維とコンニャク、野菜、海藻などに含まれていて整腸作用やコレステロールの排泄を促す水溶性食物繊維があります。
おいしくバランスよく摂りたいですね。