2020年10月27日 | | コメント(0)

 秋になり、柿の美味しい季節になってきました。実家の畑に柿の木があり、毎年収穫して食べています。子供の頃に渋柿を甘柿と間違えたて食べてしまったことを思い出します。
柿にはそのまま食べられる甘柿と干したりして食べる渋柿などがあります。
甘柿の品種は次郎柿、富有柿など14種類、渋柿には平核無柿、刀根早生柿など22種類あるそうです。
 柿にはカリウム、ビタミンC、β-カロテン、タンニンなどの多くの栄養素が含まれているようです。
 カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄してくれ高血圧に効果があると言われています。
 ビタミンCは抗酸化作用があり老化の原因の活性酸素を除去する効果があると言われています。
 β-カロテンを含む野菜はニンジンが有名ですが、柿にも含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換されます。
ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあると言われています。

渋柿を乾燥させて作る干し柿は表面に白く粉がついています。糖分が結晶化しているためとても甘く美味しいです。家族みんなで食べています。

山梨県は枯露柿が有名です。皆さん是非食べてみてください。

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2020年10月23日 |

ウエノ薬局ほっと通信 Vol.125を発刊しました。各薬局でも配布いたします。

11月号は「ブロッコリーの栄養」の話題です。是非ご覧ください。

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2020年10月20日 | | コメント(0)

やっと過ごしやすい気温になってきました。晴れた日に空を見上げると、とても気持ち良く感じる今日この頃です。
そして「食欲の秋」がやってきました。秋は食べ物が美味しい季節。食べ過ぎが気になります。なぜ秋になると食欲のが増すのか調べてみました。

秋に食欲が増す理由と考えられること
~その1~
「実りの秋」と言われ美味しいものが沢山出回るため食欲が刺激される説

~その2~
気温が下がってくると基礎代謝がアップし、冬に備えてエネルギーを蓄えようとする説

~その3~
心身を安定させる「セロトニン」を安定させるため説
※セロトニンは日照時間が短くなると少なくなる。糖質やタンパク質を摂取することでセロトニンが増やせるため食欲旺盛になるようです。

秋に食欲が増すのは仕方のないこと・・・でも、どんなに美味しいものを目の前にしても、常に八分目を心掛け、ゆっくり味わいましょう。

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2020年10月13日 | | コメント(0)

15年ほど前、日本とオーストラリアの会社が合同で、遺伝子組み替え技術を使って初めて青いバラを誕生させました。もともとバラには青い色素がないので、青バラの誕生は、その当時とても大きな話題になりました。
花にはそれぞれ花言葉があります。青バラにも「不可能」という花言葉が付けられていましたが、誕生後は「夢かなう」に変わりました。架空の花に花言葉があったこと、この世に送り出されて花言葉が変わったこと、このことだけに注目しても青いバラに対する人々の特別な想いが伝わってきます。
今、大人気のゲームソフト「あつまれどうぶつの森」
釣りをしたり虫を採ったり、家具をDIYしたり、自由に無人島生活を楽しむゲームですが、この中でも花の育成ができるのです。
私はこのゲームのなかで「青いバラ」の育成に挑戦しました。
赤、白、黄色の三色のバラから、何回も交配を繰り返して、非常に低確率で咲くと言われています。
挑戦開始から2ヶ月、やっと私の島でも青バラが咲きました!
たった2ヶ月ですが私の夢も叶いました!
  
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2020年10月 6日 | | コメント(0)

今年もあと2ヶ月となりました。
毎年10月になると今年もあっという間だったなと思うところですが、新型コロナの影響で今年の時間の流れ方も例年と違います。9月が終わりカレンダーをめくると今年もあと3枚になってしまい、さみしいです。
我が家では年末に来年の分のカレンダーを買うことにしています。
カレンダーは保険屋さんや自動車のディーラーで無料いただいていたものを掛けていましたが、3年前に思い切って買ってみようということになりました。初めのうち無料でいただけるもので間に合っていたので、ちょっともったいないなとも思いましたが、毎月カレンダーをめくるのが楽しみになりました。1000円前後で1年間楽しめるのでコスパは良いのではないでしょうか。
今年の分のカレンダーは子供向けの絵本を集めるのが実益を兼ねた趣味である幼稚園教諭の妻の意見を多めに採用して、絵本作家の書下ろしのカレンダーにしてみました。同じ作家の絵本を妻が説明してくれます。
来年はどのカレンダーにするのか楽しみで発売が楽しみです。
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