2018年1月16日 | | コメント(0)

数回前のブログに魚釣りのお話がのっていますが、今回もお魚のお話です。
海釣りが好きな家族が、鯵(あじ)・鯖(さば)・鯛(たい)・ワラサなどを釣ってきます。
皆さんは出世魚(しゅっせうお)という言葉をしっていますか?ワラサは出世魚の一つで鰤(ブリ)の成長途中の魚です。
出世魚とは稚魚から成魚までの成長段階において異なる名称を持つ魚のことです。
江戸時代まで元服や出世に伴って改名する慣習があり、その慣習になぞらって出世魚は"縁起が良い魚"と解釈され、門出を祝う席の料理に好んで使われています。
代表的な魚はブリ・スズキ・ボラなどがあります。ブリの呼び名は地方によって異なります。
関東:モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35~60cm)→ワラサ(60~80cm)→ブリ(80cm以上)
関西:モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
これ以外でも東北~九州にかけてさまざまな呼び名があるそうです。
お寿司屋さんでも見かけると思いますが、今はブリが旬の時期です。いわゆる寒ブリです。家族は年末に正月の食卓に出そうと張り切って釣りに出かけていましたがご縁がありませんでした。最終形態となった立派なブリに出会える日を心待ちにしているこの頃です。家族の進学や就職などの門出の日には、ブリを食べて成長を祈願してはいかがでしょうか。

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2018年1月16日 | | コメント(0)

数回前のブログに魚釣りのお話がのっていますが、今回もお魚のお話です。
海釣りが好きな家族が、鯵(あじ)・鯖(さば)・鯛(たい)・ワラサなどを釣ってきます。
皆さんは出世魚(しゅっせうお)という言葉をしっていますか?ワラサは出世魚の一つで鰤(ブリ)の成長途中の魚です。
出世魚とは稚魚から成魚までの成長段階において異なる名称を持つ魚のことです。
江戸時代まで元服や出世に伴って改名する慣習があり、その慣習になぞらって出世魚は"縁起が良い魚"と解釈され、門出を祝う席の料理に好んで使われています。
代表的な魚はブリ・スズキ・ボラなどがあります。ブリの呼び名は地方によって異なります。
関東:モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35~60cm)→ワラサ(60~80cm)→ブリ(80cm以上)
関西:モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
これ以外でも東北~九州にかけてさまざまな呼び名があるそうです。
お寿司屋さんでも見かけると思いますが、今はブリが旬の時期です。いわゆる寒ブリです。家族は年末に正月の食卓に出そうと張り切って釣りに出かけていましたがご縁がありませんでした。最終形態となった立派なブリに出会える日を心待ちにしているこの頃です。家族の進学や就職などの門出の日には、ブリを食べて成長を祈願してはいかがでしょうか。

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2018年1月15日 |

当社では、お客様(患者様)のご意見を素早く業務に反映させるため、全薬局で「お客様満足度アンケート」を実施しております。2017年11月より12月まで2ヶ月間のアンケート結果を公表いたします。
アンケート結果を真摯に受け止め、毎日の業務に反映させ、日々前進の気持ちをもって業務に精励しております。

※画像をクリックするとPDFファイルが開きます。
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2018年1月 9日 | | コメント(0)

鹿肉を知人からもらう機会があったため鹿肉について調べました。
鹿肉は高タンパク質、低カロリー、低脂質というのが特徴の食材で、豊富なアミノ酸、ミネラル、ビタミンB群、不飽和脂肪酸などが含まれています。その中で多価不飽和脂肪酸のリノール酸や、α-リノレン酸などが含まれており、さらに肉類ではあまり含まれていないドコサヘキサエン酸が含まれているようです。
鹿肉は牛肉や、豚肉よりもヘルシーで、脂肪の割合が低い鶏のむね肉やささみとほぼ同じであるためダイエット食材としても優れているようです。鹿肉に含まれている成分の代表的な効果は次のようなものがあります。
「アミノ酸」は生体内の健康維持、疲労回復、免疫力向上などに必要です。
「鉄分」は貧血予防が期待できます。
「亜鉛」は皮膚・髪・爪の健康維持、生殖機能改善、免疫力向上、抗酸化作用、味覚を維持する働きがあります。
「銅」は髪や皮膚の健康維持、鉄の吸収を促進し貧血予防に効果が期待できます。
「ビタミンB群」は貧血予防、疲労回復、神経の正常な働き、皮膚・粘膜などの健康維持に期待できます。
「ドコサヘキサエン酸」は動脈硬化を予防したりして生活習慣病予防が期待できます。青魚に多く含まれています。
鹿肉にはいろいろな成分が含まれており健康的な食材だということを知りました。
鹿肉の消費が多いヨーロッパでは高級食材として扱われているということにも驚きました。
 
鹿肉はしっかりと加熱を行う必要があります。中まで火が通ったことを確認して、鍋にしていただきました。味はさっぱりとしていて、本当に脂が少ないという印象でした。
お正月で食べ過ぎた方はダイエット食材として試してみてはいかがでしょうか。

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昨年行われた「健康ファスタ」がパワーアップして帰ってきました!

ウエノ薬局グループ健康フェスタ2018~あなたの健康をプロデュース!~
2018年2月11日(日)
山梨県立図書館イベントスペース
〒400-0024
甲府市北口2丁目8-1
TEL:055-255-1040

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今回のイベントのテーマは「あなたの健康をプロデュース!」ということで前回よりも測定コーナーを充実させて、体の中で日ごろ気になる「数値」をたくさん計測することができます。さらにその測定結果を管理栄養士や薬剤師に相談できるコーナーも設けていますので、その場で浮かんだお悩みや疑問も解決することができます。
・測定コーナー
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今のあなたの健康状態の分析、物忘れ・認知症の測定、HbA1cの測定、骨密度、血管年齢、肌年齢チェックその他にも多数人気の測定コーナーを設けてお待ちしております。現状を正しく把握して、自分の体と健康に付き合っていくためのヒントが得られるかもしれません!
・相談コーナー
測定結果が出たら相談コーナーへGO!食のプロである管理栄養士と、薬のプロである薬剤師が、あなたに合ったアドバイスをしてくれます。日常の食生活の疑問や悩みはもちろん、体の不調やお薬について分からないことなど、普段はなかなか聞けない詳しい話をぜひこの機会に聞いて、少しでも役に立つ情報をGETしてください。

・ステージイベント
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ヴァンくん体操の生みの親、藤本チフミ先生が再登場します!前回大好評だった健康体操を今回も行いますが、さらに面白く、より効果的な体操を簡単に楽しく教えてくれますので、会場に来たら絶対参加しないと損です!また、同じく「VANTめし!」でおなじみの野菜ソムリエ&料理研究家の守屋若菜先生が、みなさんに旬の野菜を使ったとっておきのレシピを野菜の知識を交えながら分かりやすく教えてくれます。終了後には講演の中で取り上げた料理のレシピもプレゼントしちゃいますので、その日の食卓に同じメニューを並べることも出来ます!

・キッズ調剤
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お子様が薬局の世界を体験!白衣を着て実際に薬局で使っている分包機でお菓子をパックしてみたり、食品で軟膏のように練り合わせてみたり、安全な薬品を使って実験してみたりと、その他にもお薬について楽しく学べるコーナーを用意してお待ちしてます!お帰りの際にはぜひ記念写真を撮影してくださいね。
・健康関連メーカー展示ブース
他にも健康関連メーカーの最新の商品や医療機器を展示したブースが数十社以上出展しますので見応え満点の内容です。サンプル商品も多数ご用意しておりますので、見て触って体験出来るイベントになっていますので、ぜひ皆様お誘いあわせの上ご来場ください!

2018年1月 1日 |

ウエノ薬局ほっと通信 Vol.91を発刊しました。各薬局でも配布いたします。

1月号は「冬こそ代謝アップダイエットのハイシーズン」の話題です。是非ご覧ください。

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